作者：郑慧文(美国加州大学药学博士)
健康世界杂志社授权转载、原文：健康世界1998年11月号。
酒瘾会造成肝硬化，也是大众耳熟能详的一个常识，肝硬化以后，再转变成肝癌，也是顺理成章的。有好几个证据显示酒精是肝癌的元凶之一：美国波士顿地区的肝癌病患，45％以上是合并有酒瘾；英国伦敦地区的肝癌研究，则发现酒精性肝硬化患者30％会产生肝癌，其他原因之肝硬化则只有11％会导致肝癌；丹麦哥本哈根地区所作的研究也发现：肝癌病患一半以上是酒瘾者。
在亚洲地区，也是B型肝炎的盛行区，有酒瘾的人所占比率并不高，一般人可能常应酬喝酒，但还谈不上喝酒上瘾的地步，这样对肝癌的产生有没有影响呢？根据日本所作的研究，发现男性感染B型肝炎病毒而有肝硬化者，若有喝酒的习惯，其得肝癌的平均年龄是三十九岁，约比不喝酒者提前了十一岁！
在台湾，B型肝炎病毒非常猖獗，酒瘾加速肝硬化的形成，由于不易戒酒，很容易就走向肝衰竭而死亡，常常还来不及修成肝癌之“正果”，其寿命当然比肝癌患者还短少十多岁。
总结来说，酒精会导致肝癌，其一是间接的经由肝硬化，而后修补过程产生肝癌；其二是直接的致癌，也就是说，酒精本身就是一种肝癌的致癌因子；有个罕见的病例报告是：一个酒瘾者得了肝癌，当他戒酒以后，肝癌细胞竟然自动的萎缩而消失了！
注：B型肝炎即国内所称的乙肝