乙肝五项全是阴性意思是指在检查乙肝病毒相关指标时，血液中没有检测到相关抗体的存在。乙肝五项包括乙肝表面抗原（HBsAg）、乙肝e抗原（HBeAg）、乙肝e抗体（anti-HBe）、乙肝核心抗体（anti-HBc IgM）和乙肝表面抗体（anti-HBs）。在正常情况下，人体的免疫系统会生成相应的抗体来抵抗乙肝病毒的侵袭。
乙肝表面抗原（HBsAg）是乙型肝炎病毒的一种蛋白质，乙肝感染者的血液中会检测到该抗原。如果乙肝五项中的HBsAg结果是阴性，则说明被检测者体内目前没有乙肝病毒。
乙肝e抗原（HBeAg）是乙型肝炎病毒感染者血液中的另一种蛋白质，它表示病毒在体内的复制活跃度。如果检测结果是阴性，表示病毒在体内的活跃程度较低。
乙肝e抗体（anti-HBe）是人体对HBeAg的抗体，一般被认为是治疗愈合期的标志。如果检测结果是阴性，表示被检测者体内还未开始形成抗体。
乙肝核心抗体（anti-HBc IgM）和乙肝表面抗体（anti-HBs）是乙型肝炎病毒感染者体内的两种抗体。乙肝核心抗体（anti-HBc IgM）是乙肝病毒复制期产生的抗体，乙肝表面抗体（anti-HBs）是乙肝病毒感染后免疫系统形成的抗体。如果乙肝五项中这两项的检测结果是阴性，表示被检测者体内还未形成相应的抗体。
综上所述，乙肝五项全是阴性意味着被检测者体内没有乙肝病毒相关抗体。并不能确定是否完全没有乙肝抗体，因为乙肝五项并不能包括所有与乙肝相关的抗体检测项目。如果需要更准确地确定乙肝感染与否，建议咨询医生并进行更全面的乙肝抗体检测。