乙型肝炎是一种由乙肝病毒（HBV）引起的传染性疾病。乙肝病毒通过血液、体液（如精液和阴道分泌物）以及受污染的针头、注射器、手术器械等途径传播。乙型肝炎有三种常见的血清学标志物，即HBsAg（乙肝表面抗原）、HBsAb（乙肝表面抗体）和HBcAb（乙肝核心抗体）。
乙肝大三阳是指这三种标志物同时存在于患者的体内。有人会担心与乙肝大三阳的患者共进餐会不会传染。根据目前的科学研究结果，通过饮食途径传播乙肝病毒的风险是相当低的。
首先，乙肝病毒主要通过血液和体液传播，而不是通过食物传播。因此，与乙肝大三阳的患者共进餐不太可能直接导致乙肝病毒的传染。乙肝病毒需要进入人体体液或血液中才能进行传播，而唾液、食物和饮水中的乙肝病毒含量相对较低，很难引起感染。
其次，乙肝病毒在外界环境中的存活时间较短。乙肝病毒在干燥、未受污染的环境中存活时间较短，一般在几小时到几天不等。因此，如果餐具等物件经过妥善清洁，消毒或热处理，乙肝病毒很容易被灭活，从而消除传染的可能性。
最后，对于与乙肝大三阳的患者共进餐时应注意个人卫生。餐具、杯子等日常用品要经常清洗和消毒，避免与患者的血液、体液接触。在接触可能被污染的物品后，应及时洗手，以减少潜在的传染风险。
需要明确指出的是，虽然与乙肝大三阳的患者共进餐的风险较低，但如果在共进餐过程中存在口腔溃疡、划破的口腔黏膜或其他粘膜损伤，都有可能增加感染的风险。此外，美食活动如与其他人共用餐具、碗筷等，也可能造成交叉感染的风险，因此要保持个人卫生和使用独立的餐具是非常重要的。
总之，与乙肝大三阳的患者共进餐并不会直接导致乙肝病毒的传染。然而，为了避免任何潜在的风险，在与乙肝大三阳的患者共进餐时，仍需要保持个人卫生，避免直接接触患者的血液和体液，并遵循正确的餐具清洁和消毒方法。如果对自己的健康有疑虑，最好咨询医生或专业人士的意见。