http://bbs.hbvhbv.com/dispbbs.asp?boardID=1004 p;ID=496285 p;page=1
台湾乙肝携带者可考厨师证照！（附两则相关报道）
家庭醫學报：
來客問答：B肝帶原者可以擔任廚師嗎
Ｑ訪客詢問：
張醫師您好！
我想請問一個問題，大家都說要預防B型肝炎。可是我想請問的事是，B型肝炎抗原陽性者可以擔任廚師工作嗎？
Ａ家庭醫學科專科醫師張文華回答：
你好！
B肝帶原者沒有不能擔任廚師的道理。
B型肝炎只會經由血液而傳染，可能傳染的途徑如：性行為、共用針筒、共用刮鬍刀、不潔的注射、不潔的刺青、新生兒經過帶原母親的產道...等。日常的共同生活或是共事皆不會傳染B型肝炎，所以，若不考慮其他條件，B肝帶原者和一般人一樣，沒有加以限制不能從事任何行業的道理。(2004/11/18)來客問答：B型肝炎抗原陽性怎麼辦
Ｑ訪客詢問：
醫師您好：
我檢查報告HBsAg為陽性，Anti-HBs為陰性。那我的B肝會好嗎？
GOT為22,GPT28.3這樣算正常嗎？因為我要買保險，不知是否要告知？
請醫師回答我，謝謝！Ａ家庭醫學科專科醫師張文華回答：
妳好！
GOT:22，GPT:28表示目前肝指數正常(正常值一般兩者皆為40以下)，即肝功能正常。
HBsAg陽性，表示目前妳的體內有B肝病毒存在，即目前妳是B肝帶原的情況。因為肝功能正常，所以妳只要在半年後再複檢一次B肝抗原(HBsAg)即可。
半年後，若HBsAg轉為陰性，屆時Anti-HBs Ab可能呈陽性，表示妳的免疫系統已殺死病毒，同時產生俱有免疫力的B肝抗體，不但B型肝炎已痊癒，同時終生免疫，不會再感染到B型肝炎。相反的，屆時若HBsAg仍呈陽性，那表示妳的免疫系統殺死不了B肝病毒，病毒將和妳共存一輩子，成為慢性B肝帶原者，終生帶原。有一部份的慢性B肝帶原者將來可能慢慢進展為慢性肝炎、肝硬化、肝癌，所以此後必需定期每半年追蹤檢查肝功能、肝癌指數、及肝臟超音波。
至於保險方面，如果妳無法確定保險將拿不到妳HBsAg陽性的資料，最好據實告知，否則將來理賠上可能出現爭議。(2004/11/25)
台湾乙肝携带者可考厨师证照之节选报道：
自由时报电子新闻网-焦点新闻[ 繁体 ]
本报连日大篇幅报导、追查民航局消防队员招考违法设定Ｂ肝条款，起因于一名Ｂ肝带原者
向本报投诉，昨天这名投诉的周姓男子鼓 ... 合理，有违反基本人权之虞，建议他向民航
局申诉，医师还鼓励他说，以前Ｂ肝带原者也不能考厨师证照，经过再三争取才开放。 ..
以下摘自台湾有关网站的内容：
肝基會執行長、台大內科教授許金川說：
B、C肝炎是透過血液和體液傳染，共食、共事、擁抱、親吻等接觸，都沒有傳染之虞。
一名在本土航空公司任職空廚工作的「小怡」，因為B肝帶原恐讓工作不保，惶恐不已，向肝病基金會求救。肝基會執行長、台大內科教授許金川說，肝基會每年都會接獲許多這類的求助個案，有些人甚至要求基金會出具「B、C肝炎共食、共事，不會傳染」的證明，讓求職順利。
許金川說，過去B、C肝炎病患或帶原者求職遭拒的情況，多半發生在外商公司，因為肝病在國外較為罕見，外國人對B、C肝炎傳染的情況不了解，才會反應如此激烈；但現在連本土企業都有了對B、C肝炎歧視情況，顯見肝病雖是國病，但大家的肝病IQ還是不夠高。
許金川說，只有急性A型肝炎，才會透過口、糞傳染，而廚師若有A肝，確實可能因為口沫噴出、或手不慎沾了排泄物，汙染食物，傳染給別人；B、C肝炎是透過血液和體液傳染，共食、共事、擁抱、親吻等接觸，都沒有傳染之虞。