乙肝患者不能吃什么？这是一个非常值得乙肝患者关注的问题，我们知道乙肝患者吃什么会影响乙肝的病情，如果适宜吃的食物对乙肝的病情是有所帮助的，如果吃的不好的食物那么对乙肝患者的病情会更加的不利。那么，乙肝患者不能吃什么？我接下来看看。
（乙肝饮食注意）
1、忌高铜饮食
肝功能不全时不能很好地调理体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内堆集。研讨标明，肝病患者的肝脏内铜的贮存量是正常人的5-10倍，患胆汁性患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。
2、忌食简单引动肝风的食物和寒凉食物
如鸡、虾蟹类、茄子、咸菜、咸鱼及泥下食物如盘菜、芋头、番薯、春笋、茭白等。淡水青鱼、白鲢鱼、黄花菜、大白菜、紫菜、海带、绿豆芽、豆腐、西红柿等。
3、不宜多食罐头食品
乙肝患者不适合多吃罐头食物和油炸食物，方便面和腊肠也不适合食用。罐头内的防腐剂、色素等会加重肝脏代谢背负。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，简略引起吸收不良性脂肪泻。重复煎炸的食物油中会有致癌物质，对防止肝炎发展为肝癌是肯定晦气的。
4、甜食不要多吃
各种甜食不宜多吃。糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
5、不要吃腌制食物
各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应忌讳。
（饮食）
以上就是乙肝患者不宜吃什么的内容解读，乙肝患者饮食要极其注意才能防止病情加重。