乙肝五项是用来检测乙型肝炎病毒感染的常规检查项目。它包括以下五个方面的检查：
1. 乙肝病毒表面抗原（HBsAg）检测：HBsAg是乙肝病毒感染的主要标志物，是乙型肝炎病毒的表面抗原。它能够在感染者的血液、唾液和乳汁中检测到。如果检测结果为阳性，则表示感染者携带着乙型肝炎病毒。
2. 乙肝病毒表面抗体（HBsAb）检测：HBsAb是乙肝病毒感染后人体产生的抗体。如果检测结果为阳性，则表示患者已经形成了对乙型肝炎病毒的免疫力，可能已经恢复或者是乙型肝炎病毒携带者。
3. 乙肝病毒e抗原（HBeAg）检测：HBeAg是乙型肝炎病毒感染者血液中检测到的病毒复制标志物。如果检测结果为阳性，则表示感染者具有乙型肝炎病毒的高度繁殖能力，有较高的传染性，并且可能发展为慢性乙肝。
4. 乙肝病毒e抗体（HBeAb）检测：HBeAb是乙型肝炎病毒感染后人体产生的抗体。如果检测结果为阳性，则表示患者体内的乙型肝炎病毒繁殖能力较低，感染已经进入慢性期或者已经康复。
5. 乙肝病毒核心抗体（HBcAb）检测：HBcAb是抗乙型肝炎病毒核心抗原的抗体，可以检测到已经感染乙型肝炎病毒的人体内。它分为IgM型和IgG型两种。其中，IgM型HBcAb是急性乙型肝炎的标志，而IgG型HBcAb则是慢性乙肝感染的标志。
综上所述，乙肝五项是指对乙型肝炎感染进行的常规血液检查，用于确定患者的感染情况以及病毒的活跃程度，有助于医生进行诊断和治疗的判断。在面临乙型肝炎感染风险的情况下，及时进行这五项检查是非常重要的。如果检测结果异常，应及时咨询医生进行进一步的检查和指导。预防乙型肝炎的主要手段是接种乙肝疫苗和保持好个人卫生习惯，避免高风险行为，以减少感染的机会。