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不同程度乙肝患者适用的科学养生汤

更新时间:2007年03月03日11:22:18    作者:战胜乙肝网    文章来源:大众医学
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  乙肝病毒携带者约占我国总人口的10%(1.24亿),其中20%的携带者会出现不同的临床症状,在发病者中又有约20%的人会出现不同程度的肝硬化、腹水,甚至继发肝癌。无论是乙肝病毒携带者还是乙肝患者,合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节,若能重视饮食调养,将有助于提高自身免疫力、改善肝脏功能,“带毒”照样可以延年益寿。

  乙肝患者:精心食养 带毒延年

  复旦大学公共卫生中心 顾良伯

  无任何症状的乙肝病毒携带者,可试试下列养生汤。

  ●黄芪红枣汤

  原料:黄芪12克,红枣10枚。

  制法:黄芪、红枣加水煎,再入白糖少许,饮汤吃枣,每日一次。

  功效:有补气养血、益肝的功效,可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。

  ●杞子蒸蛋

  原料:枸杞子10克,鸡蛋1只,花生油3~5毫升,也可加调料。

  制法:鸡蛋加水打匀,入枸杞子、花生油,蒸熟即可。

  功效:有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。

  ●蜂皇浆冻干粉(胶囊)

  服法:遵医嘱,或每日1~2粒。

  功效:有滋补强壮、益肝健脾、止痛解毒的作用,提高机体免疫功能,促进细胞再生,以及抗衰老。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。

  特别提醒:无论你是乙肝病毒携带者还是病人,均应少食或不食对肝细胞有损伤及容易致癌变的食物。例如:酒和含酒精饮料、含亚硝胺的腌制和熏制食品、含黄曲霉素的霉变花生和花生油等霉变食品。

  乙肝出现了不同临床症状,可进行有针对性的饮食调养。

  1.当血清谷丙转氨酶(SGpT)升高,可采用降酶药膳:

  ●红枣花生汤

  原料:红枣20枚,花生仁30克,冰糖15克。

  制法:水煎,临睡前服。

  功效:红枣性味甘温,花生仁甘平。有柔肝养血、降低血清谷丙转氨酶之功。血清谷丙转氨酶轻度升高的肝炎患者可经常食用。

  ●带鱼女贞子汁

  原料:鲜带鱼250克,女贞子20克。

  制法:带鱼洗净,去内脏及头腮,切段,加调料蒸熟后取上层汤汁与女贞子混合,加水后再蒸20分钟,取汁,时时服食。

  功效:带鱼、女贞子性味甘平,有和中益肝之功效。可作为慢性肝炎的辅助治疗。

  2. 当出现低蛋白血症性水肿时,可采用提升血浆白蛋白药膳。

  ●鲫鱼赤豆汤

  原料:鲫鱼200克,赤豆50~100克。

  制法:鲫鱼去鱼鳞、内脏,洗净,加赤豆,加水和调料,炖汤。每天食用。

  功效:鲫鱼、赤豆均性味甘平,有利水消肿、提升血浆白蛋白之功效。

  ●豆浆淮山汤

  原料:豆浆250毫升,淮山粉50克。

  制作:上述两物加适量糖,煮食,每天2剂。

  功效:豆浆含有丰富的优质蛋白质,淮山粉性味甘平,两者均有提升血浆白蛋白之功效。

  ●泥鳅豆腐汤

  原料:泥鳅150克,豆腐1盒。

  制法:泥鳅去内脏清净,加水适量煮汤。

  功效:泥鳅性味甘平,有退黄疸作用,还可提高血清白蛋白。

  3. 当出现黄疸时,可采用清热退黄药膳。

  ●茭白汤

  原料:茭白50克。

  制法:茭白煎汤,服用。

  功效:茭白性味甘寒,有除目黄、退湿热黄疸之功效。

  ●甘薯汤。

  原料:甘薯(番薯、甜薯)100克。

  制法:甘薯洗净,加水煮汤,食用。

  功效:甘薯(番薯、甜薯),性味甘平,煮熟食之,有助消化、退黄疸、治湿热黄疸之功效。

  ●荸荠汤。

  原料:荸荠20克,洗净,不除皮。

  制法:荸荠切碎,煎汤代茶。

  功效:荸荠味甘寒,有清热利尿之功效,治湿热、黄疸、小便不利。

  ●猕猴桃田基黄汁。

  原料:猕猴桃100克,鲜田基黄60克。

  制作:两味共捣烂,榨汁,每天服用一剂。

  功效:猕猴桃、鲜田基黄性味甘寒,有清热退黄之功效。对黄疸性肝炎、阻塞性黄疸有辅助治疗作用。

Tags:乙肝患者,科学养生汤  
责任编辑:战胜乙肝网

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