乙肝是一种由乙型肝炎病毒（HBV）引起的肝炎疾病。乙肝传播途径多样，包括经血液、性行为、母婴传播等。感染乙肝后，人体可能经历不同的感染阶段，从感染到检测出乙肝抗体的时间需要一定的时间。
一般来说，乙肝感染后，人体会经历以下几个阶段：
1. 潜伏期：乙肝感染的潜伏期可以长达数周至数个月，甚至更长时间。在这个阶段，人体往往没有任何明显的症状或体征，难以察觉乙肝感染。
2. 急性肝炎期：在乙肝感染初期，人体免疫系统开始针对乙肝病毒进行反应，当免疫系统对病毒进行控制时，乙肝病毒被清除，体内产生乙肝病毒抗体（HBsAg）。在这个阶段，人体的肝功能可能受到一定程度的损害，出现不同程度的黄疸、疲劳、食欲不振等症状。通常在乙肝症状出现后，可以通过血液检测来查出乙肝病毒感染。
3. 消除期：大部分人在经历急性肝炎期后，乙肝病毒会被人体清除，此时人体产生乙肝病毒特异性抗体（HBsAb），成为乙肝免疫保护者，不再感染乙肝病毒。
4. 慢性感染期：少数人的免疫系统无法有效清除乙肝病毒，这些人可能会进入慢性感染期，即慢性乙肝。此时，血液检测中可能会出现HBsAg阳性，代表人体仍然感染乙肝病毒。慢性乙肝患者需要长期关注和治疗，以预防疾病进展，如肝硬化和肝癌等。
要检测乙肝感染，常用的方法包括检测乙肝病毒表面抗原（HBsAg）、乙肝病毒抗体（HBsAb）和乙肝病毒核心抗体（HBcAb）。在急性肝炎期，检测HBsAg及相应的抗体可以有效诊断乙肝感染，但有时需要多次检测才能得到可靠的结果。
总结来说，乙肝感染多长时间可以查出来取决于感染的阶段以及使用的检测方法。在潜伏期和急性肝炎期，可能需要多次血液检测才能确定感染状态。因此，如果有疑虑或接触了可能存在感染风险的人或物品，应及时咨询医生并进行相应的乙肝检测。早期发现乙肝感染可以提供更及时的干预和治疗，以减少疾病的进展和传播风险。