乙型肝炎，简称乙肝，是一种由乙型肝炎病毒（HBV）引起的肝炎病毒性感染。这种病毒主要通过血液和其他体液进行传播，其中包括血液、精液、乳汁和母婴传播等途径。但是，以乙肝通过一起吃饭传染的风险非常低。
乙肝主要通过以下几种方式传播：
1. 血液接触：血液是主要的传播途径。通过共用注射器、医疗器械污染、血液传输、输血等方式都有可能传播乙肝。
2. 性接触：性传播是乙肝的常见传播方式。不使用安全套，与感染乙肝的人发生性关系可能会导致传播。
3. 母婴传播：孕妇感染乙肝病毒时，可能会将其传给胎儿。同时，乳汁也是传播乙肝的途径之一。
由于乙肝病毒主要存在于血液和其他体液中，通过一起吃饭传染的风险较低。乙肝的传播方式主要是通过血液和体液的直接接触，而在饭局上，很难发生直接接触涉及到血液和体液的情况。
然而，虽然一起吃饭会低风险传播乙肝，但仍然需要注意以下几点：
1. 餐具卫生：确保餐具和盘子等清洁消毒，避免在传染物有可能存在的情况下使用。
2. 个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，洗手几次，特别是在接触食物之前。
3. 不共用个人物品：避免共用牙刷、剃须刀、指甲钳等个人物品，以防止可能存在的血液和体液传播机会。
4. 注意感染者：如果了解到有人身患乙肝，尽量避免与其共用餐具和杯具等，以减少潜在风险。
总之，一起吃饭传播乙肝的风险非常低，因为乙肝主要通过血液和其他体液进行传播。但我们仍应保持良好的个人卫生习惯，在面对明显可能感染乙肝的人时，应注意避免共用个人物品和餐具，以最大程度地降低感染风险。