乙肝五项是一种常规的乙型肝炎相关的血液检测项目，它包括五个指标：HBsAg、HBsAb、HBeAg、HBeAb和HBcAb。这些指标可以用来判断一个人是否感染了乙型肝炎病毒，以及感染的程度。
当一个人的乙肝五项结果都是阴性，意味着在血液中没有检测到乙型肝炎病毒相关的抗原或抗体，通常被认为是没有感染乙型肝炎病毒。
具体来说，HBsAg代表乙型肝炎表面抗原，是乙型肝炎病毒感染的主要标志。如果HBsAg为阴性，说明在血液中没有检测到乙型肝炎病毒的表面抗原，即没有乙型肝炎病毒的感染。
HBsAb代表乙型肝炎表面抗体，是人体对乙型肝炎病毒感染的免疫反应产生的抗体。当HBsAb为阴性时，说明人体没有免疫性反应产生，即没有感染乙型肝炎病毒或是感染程度非常低。
HBeAg代表乙型肝炎e抗原，是乙型肝炎病毒的一个标志，表示病毒在体内大量繁殖。当HBeAg为阴性时，说明乙型肝炎病毒在体内繁殖较少或者没有。
HBeAb代表乙型肝炎e抗体，是人体对乙型肝炎e抗原的免疫反应所产生的抗体。当HBeAb为阴性时，说明人体没有对乙型肝炎e抗原的免疫反应，即被感染的乙型肝炎病毒持续存在。
HBcAb代表乙型肝炎核心抗体，是人体对乙型肝炎病毒核心抗原的免疫反应产生的抗体。当HBcAb为阴性时，说明人体没有对乙型肝炎病毒核心抗原的免疫反应，即没有感染乙型肝炎病毒。
综上所述，当乙肝五项都是阴性时，可以初步判断为未感染乙型肝炎病毒或感染程度非常低。但是需要注意的是，单一次的血液检测结果不能完全确定是否感染乙型肝炎病毒，专业的医生还需要根据病史、临床表现以及其他相关检查结果进行综合判断和诊断。如果怀疑自己可能感染了乙型肝炎病毒，建议尽早咨询医生进行专业检测和诊断。