营养不良性肝硬化是指由于长期摄入不足的蛋白质和热量而导致的肝脏功能减退和组织破坏的疾病。在患有此疾病的人身上，肝脏无法正常代谢和吸收营养物质，从而影响到身体其他器官的正常功能。因此，对于这类患者来说，需要特别注意以下事项。
首先，饮食应高蛋白。蛋白质是肝脏修复和再生所必需的营养物质。患有营养不良性肝硬化的人应该增加蛋白质的摄入，但需要注意选择富含优质蛋白质的食物，如鱼类、瘦肉、豆类和蛋类。
其次，控制饮食中的钠摄入量。肝硬化患者可能会出现酸水潴留的情况，这会导致腹泻和水肿。因此，建议限制摄入过多的盐分和含钠食品，如咸肉、腌制品和速食食品。
再者，确保足够热量的摄入。热量不足会导致体重下降和能量不足，进一步损害身体的功能。因此，需要适量增加能量密度高的食物，如坚果、牛油果和橄榄油。
此外，摄入足够的维生素和矿物质也是必要的。维生素和矿物质在维持正常新陈代谢和身体功能方面起着重要作用。多食用富含维生素的食物，如水果、蔬菜和全谷物。同时，利用适当的饮食补充剂或咨询医生关于适当的补充剂的摄取量也是有益的。
最后，饮食要均衡，适量多餐。无计可施的饮食控制可能会导致营养不均衡。因此，建议每天分多次进食，并确保摄入足够的水果和蔬菜以获得矿物质和纤维。
总之，营养不良性肝硬化患者需要注意饮食，在摄入足够的蛋白质和热量的同时，避免过量摄入钠和盐。此外，均衡饮食和摄入足够的维生素和矿物质也十分重要。为了更好地管理疾病并维持身体健康，建议咨询医生或营养师以制定个性化的饮食计划。