乙肝疾病是由乙型肝炎病毒（HBV）引起的一种肝脏感染。乙肝病毒携带者是指携带乙肝病毒，但并未出现明显的临床症状，同时，这些携带者也不会对他人传播病毒。与之相对，乙肝患者则已被病毒感染并出现了明显的肝脏炎症和其他乙肝相关症状。
首先，乙肝病毒携带者通常通过乙肝病毒检测技术进行诊断，这些技术可以检测到病毒的存在和活动，但未发现有典型乙肝疾病的体征和症状。与之相反，乙肝患者不仅会出现血清HBsAg（乙肝表面抗原）阳性，还可能出现肝脏功能异常，如肝功能酶升高、肝脏炎症乃至肝硬化。
其次，乙肝病毒携带者多数状况是稳定的，长时间内不会发生病情的变化。相反，乙肝患者的病情可以出现波动，可能会出现急性乙肝和慢性乙肝。急性乙肝一般在感染后的数周内发病，通常是一个自限性病程，多数人治愈后免疫力会清除病毒。然而，慢性乙肝的患者则会病程持续超过6个月，可能持续数年或终身。慢性乙肝患者的病程可进一步分为活动期和非活动期，活动期时患者会出现临床症状、肝脏炎症反应和病毒复制；而非活动期患者，病情相对稳定，肝脏炎症和病毒复制明显减少。
此外，乙肝病毒携带者不会向他人传播乙肝病毒。但这并不代表他们不需要特别注意，因为乙肝病毒携带者仍然存在一定风险，他们可能在某些情况下发展为乙肝患者，然后传播病毒给他人。因此，乙肝病毒携带者需要定期进行乙肝病毒活动性监测和肝功能检查，以便及时发现病情变化。
综上所述，乙肝病毒携带者与乙肝患者之间存在明显的区别。乙肝病毒携带者未出现乙肝相关的明显临床症状，病毒复制活跃性较低，不会传播给他人。而乙肝患者则已出现明显的症状和肝脏炎症，并且有可能传染给他人。因此，了解这些区别对于乙肝的防控工作以及个人身体健康至关重要。