乙肝五项检测是一种常见的乙肝病毒感染检测方法，包括乙肝表面抗原(HBsAg)、乙肝表面抗体(HBsAb)、乙肝e抗原(HBeAg)、乙肝e抗体(HBeAb)和乙肝核心抗体(HBcAb)的检测。如果乙肝五项全部阴性，意味着在当前的检测结果中，这些指标对应的抗体或抗原都没有被检测到。
然而，并不是所有乙肝五项全部阴性的人都可以判断为乙肝携带者。乙肝病毒感染具有复杂性和多样性，可能存在以下几种情况：
1. 早期感染：在乙肝病毒感染初期，特别是在潜伏期，乙肝五项检测结果可能仍然为阴性。这是因为乙肝病毒进入人体后，需要一定的时间才能产生相关的抗体或抗原。因此，在感染初期进行乙肝五项检测，可能会出现阴性结果，但并不排除感染的可能性。
2. 免疫应答差异：每个人的免疫系统都有一定的差异，对乙肝病毒的感染会产生不同的免疫反应。因此，有些人在乙肝五项检测中可能出现某些抗体或抗原的阴性结果，但在其他乙肝病毒相关检测中可能会显示阳性反应。这可能是由于免疫应答差异引起的。
3. 既往感染或康复：如果一个人曾经感染了乙肝病毒，并且通过免疫力清除了病毒，那么在乙肝五项检测中的结果可能会显示为全部阴性。这种情况下，该人已经康复，不再是乙肝携带者。
总之，仅根据乙肝五项全部阴性的结果无法准确判断一个人是否是乙肝携带者。如果有疑虑，应该进行进一步的检查，例如乙肝病毒DNA检测、肝功能检测等，以获得更准确的诊断结果。此外，乙肝五项检测结果的解读应该由专业医生进行，避免因个人理解的不准确而导致错误的诊断。