酒精性肝病患者的饮食禁忌

　　酒精性肝病是由长期大量饮酒引起的肝脏损伤疾病，严重者可导致肝硬化甚至肝癌。饮食在酒精性肝病的治疗中起着重要作用，合理的饮食可以帮助恢复肝功能、减轻肝脏负担，促进康复。以下是酒精性肝病患者的饮食禁忌。

　　1. 忌酒精：这是酒精性肝病患者必须遵守的首要原则。因为酒精是肝脏的主要损害因素，患者必须彻底戒酒才能有效控制病情、促进康复。

　　2. 忌高脂肪食物：高脂肪食物对于已经受损的肝脏来说是一种负担。患者应避免高脂肪的动物性产品和加工食品，如油炸食品、肥肉、奶油、奶酪等，以免进一步加重肝脏的负担。

　　3. 忌高盐食物：高盐饮食会导致体内水分潴留，加重肝病患者的水肿症状。患者应避免食用高盐的加工食品，如罐头食品、咸菜、腌制品等，同时要减少食盐的摄入量，避免进食太咸的食物。

　　4. 忌温热刺激性食物：如辛辣食物、烧烤食品、刺激性调味品等都会刺激肝脏，导致肝脏炎症加重或恶化。患者应少吃辛辣的食物，避免烧烤和高温烹饪的食品。

　　5. 忌含草酸食物：草酸会对肝脏产生负效应，加重肝损伤。因此，患者应避免食用草酸含量较高的食物，如花生、茶叶、糖浆等。

　　6. 忌碳酸饮料和浓糖饮料：碳酸饮料和浓糖饮料的摄入会导致肝脏负担增加，可能加重肝脏受损。患者应减少或避免饮用这些含糖饮料。

　　7. 忌生冷生蚝：生冷的海鲜，特别是生蚝，可能感染寄生虫和细菌，对肝脏产生进一步的损害。因此，患者应避免生冷食物，如生鱼片、生贝类等。

　　除了以上禁忌，酒精性肝病患者还应注意保持营养平衡，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，遵循低脂、低盐、高纤维、高维生素的饮食原则。此外，患者还应定期进行肝功能检查，配合医生的治疗和嘱咐，全面控制病情。只有保持健康的饮食习惯，戒除不良的生活习惯，才能帮助酒精性肝病患者恢复肝功能，提高生活质量。