脂肪肝是一种常见的代谢性疾病，它主要是由于脂肪在肝脏中的积聚导致的。脂肪肝一般分为两种类型：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。不论是哪种类型，脂肪肝的防治方案包括以下几个方面：
1. 饮食调控：饮食是脂肪肝防治的关键。患者应限制高糖、高能量、高脂肪食物的摄入，减少油炸食品的食用，并增加膳食纤维的摄入。建议食用低脂肪、高蛋白的鱼类、禽类和豆类产品，增加新鲜蔬菜与水果的摄入，并适量饮用绿茶。
2. 控制体重：肥胖是非酒精性脂肪肝的主要诱因之一，所以控制体重对预防和治疗脂肪肝非常重要。适量的减重可以改善肝脏的功能和脂肪代谢，减少脂肪在肝脏中的沉积。
3. 适度运动：适度的体育锻炼有助于增加身体代谢率，加速能量消耗，减少体内脂肪堆积。推荐常规运动，如散步、慢跑、游泳等，每星期至少进行3次，每次锻炼30分钟以上。
4. 控制糖尿病和高血压：糖尿病和高血压都是脂肪肝的危险因素。患者应积极控制血糖和血压的水平，定期监测血糖和血压，如有异常应及时就医。
5. 避免酗酒：对于酒精性脂肪肝，最直接的防治措施就是避免酗酒。对于已经被诊断为脂肪肝的患者，应立即停止饮酒。
6. 定期体检：每年定期进行体检，及时监测肝脏功能和脂肪肝的进展情况，以及做必要的检查，如血脂、血糖和肝酶等。及早发现和干预可以避免疾病的进一步恶化。
7. 药物治疗：对于非酒精性脂肪肝，医生会根据病情和个体化情况决定是否采用药物治疗。常见的药物包括抗氧化剂、降血脂药和促进脂肪代谢的药物等。
总之，脂肪肝的防治方案包含健康饮食、控制体重、适度运动、控制糖尿病和高血压、避免酗酒、定期体检和药物治疗等多个方面。患者应根据医生的指导，结合个人情况，制定合理的防治方案，并严格执行。