酒精性肝病是指酒精滥用所导致的肝脏疾病。酒精过量会引发一系列肝脏病变，严重者可导致肝硬化甚至肝癌。根据病变的不同特点，酒精性肝病可分为三种类型：脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。
首先，脂肪肝是酒精性肝病的早期病变。在长期饮酒的过程中，摄入过多的酒精会导致酒精代谢酶活性下降，使酒精不能完全代谢分解。过量的酒精会形成氧自由基，对肝细胞膜脂进行氧化，导致脂肪在肝细胞内堆积，形成脂肪肝。脂肪肝通常无明显症状，但如果持续饮酒，脂肪肝可进一步发展为酒精性肝炎。
其次，酒精性肝炎是酒精性肝病的中期病变。当酒精摄入量持续超过肝脏的代谢能力时，酒精及其代谢产物会对肝细胞产生有害影响。这些有害物质会引发炎症反应，导致肝细胞损伤和坏死。酒精性肝炎的症状包括乏力、食欲不振、肝区疼痛和黄疸等。如果在此阶段停止饮酒并进行适当的治疗，肝脏可以恢复正常功能；否则，病情可能进一步发展为酒精性肝硬化。
最后，酒精性肝硬化是酒精性肝病的最严重和晚期病变。肝脏过度的炎症反应和组织损伤导致肝脏纤维化，正常的肝细胞被纤维组织取代，逐渐形成结节，导致肝脏功能持续恶化。酒精性肝硬化的症状包括腹水、肝性脑病、肝性骨病和黑便等。肝硬化通常无法逆转，治疗的主要目标是控制并缓解症状，提高生存质量。
酒精性肝病是一种可预防的疾病。减少或避免酒精摄入是预防酒精性肝病的基础措施。同时，均衡的饮食，适度的锻炼以及规律的生活习惯也是保护肝脏健康的重要因素。对于已经出现酒精性肝病的患者，在医生的指导下进行适当的药物治疗和生活调整也是必要的。