急性中毒性肝炎是一种常见而严重的疾病，对患者的饮食要求非常重要。饮食既能帮助提高患者的免疫力，促进康复，也能减轻肝脏的负担，预防并发症的发生。以下是急性中毒性肝炎饮食的要求。
首先，患者应该选择清淡易消化的食物。因为肝脏受损，消化功能也会受到影响，所以应该避免油腻、刺激性的食物，如辛辣食品、油炸食品和高脂肪食物。取而代之的是，应选择清淡的蔬菜、水果和粗粮，这些食物富含纤维和维生素，有助于肝功能的恢复。
其次，患者应该保持摄入足够的蛋白质。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，能够促进组织修复和康复。但是，患者应该选择易于消化的蛋白质来源，如鱼类、瘦肉和豆类。另外，避免过量摄入蛋白质，以免增加肝脏负担。
此外，患者应该限制摄入盐分。盐分会导致体内水潴留，增加肝脏负担。因此，患者应该避免食用过咸的食物，如腌制品和方便面。应该选择新鲜的食材并自己烹饪，以控制盐的摄入量。
还应避免饮酒。酒精会对肝脏造成进一步的损害，并加重疾病的症状。因此，患者应坚决戒酒。
除了以上的食物要求，患者还应注意食用方式。应该采取小而频繁的餐饮方式，避免过度饱腹。这有助于减少胃肠道对肝脏的负担，促进消化吸收和康复。
最后，如果患者对某些食物过敏或不适，应避免食用这些食物。某些食物过敏会导致症状加重或引发其他并发症。
总的来说，急性中毒性肝炎饮食的要求是清淡易消化、摄入足够的蛋白质、限制盐分摄入、避免饮酒以及注意食用方式。患者们应该遵循这些要求，通过合理的饮食来促进康复，更快地恢复健康。但请注意，这篇文章仅提供一般性建议，并不能替代专业医生的指导。