酒精肝和脂肪肝都是一种肝脏疾病，但是它们的形成原因和表现方式有所不同。以下是酒精肝和脂肪肝的区别：
1. 形成原因：酒精肝是长期、过量饮酒导致的肝脏损伤，酒精在肝脏内被代谢为有毒的物质，长期暴露会导致肝细胞受损。脂肪肝则是由于脂肪过多聚集在肝脏内而导致的，主要是由于肥胖、高血压、高血脂和糖尿病等不良生活习惯所引起。
2. 症状：酒精肝的早期症状包括疲劳、食欲不振、体重下降和肚子胀等。随着疾病的进展，患者可能会出现黄疸、腹水、肝性脑病和内分泌紊乱等严重并发症。脂肪肝的症状常常不明显，患者可能会感到轻微的疲劳和腹胀，但是大部分患者没有自觉症状。
3. 诊断方法：酒精肝可以通过检查患者的饮酒史、肝酶水平、肝脏超声以及肝活检等方法来确诊。而脂肪肝则可以通过体格检查、血液检查、肝脏超声、肝脏磁共振成像（MRI）和肝活检来确认。
4. 治疗方法：对于酒精肝，最有效的治疗方法是停止饮酒，这可以通过心理治疗和药物治疗来帮助患者戒酒。在一些严重病例中，可能需要肝移植来挽救生命。至于脂肪肝，治疗方法主要包括改变生活方式，减少体重、控制血压、降低血脂和血糖水平，同时也要避免酗酒。
5. 预后：酒精肝的预后严重依赖于患者的饮酒行为。如果患者能够彻底戒酒并采取适当的治疗方法，肝脏功能可以有所恢复。但如果饮酒不改，疾病可能会进一步恶化，最终导致肝硬化或肝癌。脂肪肝的预后较为良好，只有少数病例会进一步发展成为肝炎或肝硬化。
总的来说，酒精肝和脂肪肝在形成原因、症状、诊断方法、治疗方法和预后等方面存在明显的区别。因此，在面对这两种肝脏疾病时，及时诊断和合理治疗显得尤为重要。同时，保持健康的生活方式，避免过量饮酒和肥胖等不良习惯，可以有效预防酒精肝和脂肪肝的发生。