慢性肝炎是指肝脏长期受到炎症的影响，导致肝功能受损。在慢性肝炎患者的饮食中，蛋白质的摄入是非常重要的。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于维持肝功能和修复受损肝细胞都有重要作用。所以，慢性肝炎患者是可以适量饮用蛋白粉的。
然而，慢性肝炎患者在使用蛋白粉时需要注意以下几点：
1. 选择合适的蛋白粉：慢性肝炎患者在选择蛋白粉时应该选择低脂、低热量、低糖的产品。这是因为慢性肝炎患者的肝脏功能受损，新陈代谢能力较差，摄入过多的脂肪和糖分会加重肝脏的负担。
2. 适量摄入蛋白粉：慢性肝炎患者的肝脏功能受损，消化和吸收能力较差，容易引起蛋白质的代谢紊乱。因此，慢性肝炎患者在摄入蛋白粉时要适量，避免过量摄入造成肝脏负担过重。
3. 健康饮食的平衡摄入：蛋白粉只是维持人体蛋白质摄入的一种方式，慢性肝炎患者也应该通过饮食摄入其他丰富的营养物质，如维生素、矿物质、纤维素等，维持肝脏功能和全身健康。
4. 咨询专业医生的建议：慢性肝炎是一种严重疾病，对于每个患者的具体情况不同，摄入蛋白粉也需要根据个体差异进行调整。因此，患者在使用蛋白粉之前最好咨询专业医生的建议，根据自己的具体情况进行选择和使用。
总的来说，慢性肝炎患者是可以适量饮用蛋白粉的，但需要选择合适的产品，适量摄入，并在医生的指导下进行。正确合理的蛋白质摄入有助于维持肝脏功能和全身健康。