患上酒精肝的主要原因往往是长期过量饮酒。酒精肝是一种严重的肝脏疾病，当人们饮酒过量时，肝脏无法有效代谢和分解体内的酒精，导致肝细胞的损坏和炎症的产生。然而，仅仅是喝酒太多是导致酒精肝的原因之一，还有其他几个因素需要考虑。
首先，酒精肝的严重程度与饮酒量和饮酒频率有明确的关系。长期每天过量饮酒的人更容易患上酒精肝，因为他们的肝脏要处理更多的酒精。通常来说，男性每天摄入超过60克酒精，女性每天摄入超过40克酒精都被认为是过量饮酒。另外，突发性高量饮酒也可能导致急性酒精肝。
其次，不同个体对酒精的代谢能力也是酒精肝的一个重要因素。肝脏是处理酒精的主要器官，但不同人的肝脏代谢能力存在差异。某些人体内的酒精代谢酶活性较高，能更快地将酒精分解掉，从而减少了患酒精肝的风险。然而，对于那些代谢酶活性较低的人来说，即使饮酒量相对较低，也有可能患上酒精肝。
另外，个体的遗传因素也会影响患酒精肝的风险。一些人可能由于基因突变而使得肝脏无法有效代谢酒精，从而增加了患酒精肝的风险。此外，有些人可能会遗传到酒精习惯和酗酒倾向，使得他们更容易陷入酗酒的恶性循环。
还有一点值得注意的是，饮酒过程中的健康状况也可能增加患酒精肝的风险。例如，慢性乙型肝炎或慢性丙型肝炎感染者饮酒会加重自身疾病进展，增加肝脏受损的风险。
因此，虽然饮酒过多是患上酒精肝的重要原因之一，但其他因素如代谢能力、遗传因素和个体健康状况也需要考虑。要减少酒精肝的风险，需要保持适度饮酒，避免长期过量饮酒，同时关注个体的代谢能力和健康状况。