肝功能三项是指肝脏疾病的常规血液检查项目，包括肝酶ALT（谷丙转氨酶）、AST（谷草转氨酶）和GGT（γ-谷氨酰转肽酶）。
肝酶是指存在于肝脏细胞内的一类酶，其存在于细胞质中，当肝细胞受损或破坏时，酶会释放入血液中。ALT和AST是两种常见的肝酶，其在肝细胞损伤后释放到血液中。
ALT（谷丙转氨酶）主要存在于肝细胞中，也存在于小肠、肾脏和胰腺等组织中，但在正常情况下其浓度较低。当肝细胞受到损伤或破坏时，ALT会释放到血液中，因此可以作为评估肝脏功能的一个指标。
AST（谷草转氨酶）同样存在于肝细胞中，也存在于心肌细胞、肌肉、脑组织和肺等组织中，并且AST的基础浓度要比ALT高。但是，当肝细胞受到损伤时，AST的释放程度相对较低，因此ALT是评估肝功能损伤程度的较好指标。
GGT（γ-谷氨酰转肽酶）也是一种肝酶，其存在于肝细胞和胆道上皮细胞中。GGT的升高可以反映肝功能异常，尤其是与酒精相关的肝病。
通过对肝酶ALT、AST和GGT的测定，可以了解肝细胞损伤程度、肝脏受影响的范围以及肝功能是否正常。一般来说，肝酶升高可能是肝脏疾病的一个迹象，但具体病因需要结合临床症状和其他检查结果综合判断。
需要注意的是，肝酶仅仅是肝功能评估的一部分，还需要结合其他检测指标如总胆红素、蛋白质、凝血功能等来综合判断肝脏是否健康。此外，肝酶的升高并不一定就表示患有肝疾病，有时也可能与其他因素如药物、感染、肌肉损伤等有关，所以医生会综合判断进行诊断。
综上所述，肝功能三项血液检查项目包括ALT、AST和GGT，通过检测这些指标可以初步了解肝脏的健康状况并初步判断是否存在肝脏疾病。若存在异常，需要进一步检查以明确诊断并制定治疗方案。