乙肝是由乙型肝炎病毒引起的一种传染病，在传染期内的人与他人接触是否会传染，一直是备受关注的话题。我们首先需要了解乙肝的传播途径和病毒的特性。
乙肝的传播途径主要包括血液传播、母婴传播和性传播，此外，也可以通过密切接触、共用生活用品等途径传播。然而，乙肝在日常生活中的传播风险相对较低。
乙肝传染期指的是病毒入侵人体到病情稳定以前的时间段。在这个阶段，乙肝病毒在患者体内大量繁殖，存在于血液、唾液、尿液、粪便等体液中。因此，在传染期内与乙肝患者共用餐具、食物等是存在一定风险的。
然而，乙肝的传播需要一定的条件。乙肝病毒相对比较稳定，只有在适宜的环境和条件下才能保持活性。对于餐具、食物等物体表面，如果没有患者的血液等感染的体液残留，传染风险较低。此外，乙肝病毒对于常规的烹饪、消毒等处理也相对较为敏感，通过正确的烹饪过程和餐具消毒措施，可以有效消除传染风险。
当然，对于乙肝的传播风险评估，还需要考虑患者的传染性和健康状况等因素。一般来说，乙肝的轻型感染者以及慢性感染者的传染性较低。此外，乙肝病毒感染后，人体会产生特异性免疫反应，形成免疫保护。因此，对于经过适当治疗、病情稳定的乙肝患者，传染风险也相对较低。
综上所述，乙肝传染期与他人共用餐具、食物等存在一定传染风险，但这个风险是可以通过适当的防护措施和健康管理来降低的。为了预防乙肝的传播，我们首先应提倡个人卫生，不与乙肝患者共用餐具、牙刷等个人物品。此外，加强对于乙肝疫苗的接种是预防乙肝传播最有效的措施之一，特别是对于易感人群和医务工作者来说更是必要的。
总之，乙肝传染期与他人共同进餐存在一定的传染风险，但通过适当的防护措施和科学管理，可以降低这种风险。建议大家保持良好的个人卫生习惯，加强乙肝疫苗接种，以保护自己和他人的健康。