对于乙肝患者来说，想要变胖并不是一件容易的事情。由于乙肝病毒的感染对肝脏产生了负面影响，很多病人会出现肝功能损害以及营养摄入不足的情况。因此，调理饮食和生活习惯是很重要的，同时也需要咨询专业医生的建议。
要想增加体重，首先需要确保足够的营养摄入。患者可以通过增加正常饮食的摄入量来实现。尽可能选择高蛋白、高热量的食物，如肉类、鱼类、禽类、豆类、坚果等，增加蛋白质和能量的摄入量可以帮助患者增重。
此外，合理的饮食结构也是至关重要的。建议患者多摄入富含维生素、矿物质和纤维的食物。新鲜蔬菜和水果，全谷物和粗粮，可以为患者提供丰富的维生素和纤维，同时也有助于提高免疫力。
避免饮食不规律，三餐正常而均衡。定时定量的饮食可以帮助维持身体机能的正常运作。
此外，改变生活习惯也对增重起到一定的帮助。合理安排运动时间，适当参加一些力量训练，可以增加肌肉量，形成健康的体型。
不过，乙肝患者在调理饮食的过程中需要注意以下几点：
首先，患者应在医生的指导下进行调理。专业医生可以根据患者的具体情况制定适合他们的饮食方案。
其次，避免过量饮食和暴饮暴食。不论是健康的人还是乙肝患者，过量的食物摄入都可能对身体造成伤害。
最后，避免吃生冷食物和过多含油腻食物。生冷食物和过多的油腻食物对肝脏的负担都会加大，不利于肝脏功能的恢复。
总之，在调理饮食的过程中，乙肝患者需要充分了解自身的身体状况，并依据医生的建议进行调整。只有保持健康合理的饮食结构和生活习惯，才能帮助患者恢复健康，增加体重。