乙肝是一种由乙型肝炎病毒（HBV）引起的传染病。乙肝病毒可以通过血液、母婴传播、性传播等途径传播给他人。然而，直接通过一起吃饭的方式传染乙肝的风险极低。
乙肝病毒主要通过血液传播。在感染了乙肝病毒的人的血液中存在着大量的病毒颗粒，进入其他人体内的血液时，就会造成传播。一起吃饭时，除非餐具表面有血液等体液，否则几乎不会有血液传播的风险。
此外，乙肝病毒也可以通过母婴传播给新生儿，以及通过性行为传播给性伴侣。然而，仅仅通过进食时的接触是不足以传播乙肝病毒的。
值得注意的是，乙肝病毒也可以通过其他途径传播，如共用牙刷、剃刀、注射器等。因此，在避免乙肝传播方面，还需注意不要与感染乙肝病毒的人共用以上物品。
另外，乙肝病毒的潜伏期可能会很长，感染者可能在没有任何外部症状的情况下携带病毒。因此，不论是否与感染乙肝病毒的人共进餐，我们都应该秉持良好的卫生习惯，如经常洗手、避免与血液等体液直接接触，以及接种乙肝疫苗等。
总的来说，直接通过一起吃饭的方式传播乙肝的风险非常低。但为了确保我们的健康与安全，我们应该切记乙肝等传染疾病的传播途径，并采取措施保护自己和他人。如有疑虑或担忧，最好咨询医生或专业人士的建议。