对于乙肝患者而言不光是在吃药方面需要治疗，其实食物的疗效也是可以修复肝脏的。但是也有食物会加剧肝脏的破坏，所以吃什么菜很重要。那么，乙肝患者一日三餐吃什么好？下面一起来了解下吧。
（早餐）
1、早餐
乙肝患者抵抗力较正常人要低，更应该吃好早餐。适宜的早餐应把握三个要素：就餐时刻、营养量和主副食平衡调配。应在起床后30分钟再吃早餐最为适合，由于这时人的胃口最为旺盛。早餐的食量和热量占一日总食量和总热量的30%最佳。
油条等油炸食物属高脂肪食物，不易于消化和吸收，简单引发吸收不良性脂肪泻，并且油炸食物经高温复炸，简单发作致癌物质，对避免乙肝患者发展为肝癌极为不利。咸菜等腌制食物盐分过高，乙肝患者食用过多，会影响水、钠代谢，肝硬化患者则应彻底忌食腌制食物。
比较健康的早餐应摄入适量的谷物，有必要的碳水化合物的摄入，还可摄取到纤维素，以及重要的维生素和矿物质，调配上能够再一次进行挑选豆浆配馒头、小米粥配花卷、牛奶配全麦面包和鸡蛋。
（中餐）
2、午饭
午饭的食量和热量摄入应占全天总食量和总热量的40%，碳水化合物要满足，宜挑选淀粉含量高的谷类，如米饭、面条等。蛋白质方面应选用鸡肉、精瘦肉（牛肉）、豆制品、鱼、鸡蛋等优质蛋白，但摄入蛋白的一起要操控脂肪的摄入，豆制品和鱼类含脂肪少，蛋白质价值高，是不错的挑选。
此外应确保满足的维生素和膳食纤维摄入。维生素和膳食纤维主要靠蔬菜和生果供给。蔬菜应挑选新鲜无污染，绿叶蔬菜最佳。烹饪方法宜用蒸、煮、烩、炖等，不宜用煎、炸、熏、烤。水果则可在饭前一小时或饭后两小时依据自己的体质挑选适量的温热性（比方：荔枝、龙眼等）、凉寒性（比方：西瓜、香蕉等）或平缓性（比方：葡萄、苹果等）的生果食用。
3、晚餐
晚餐应在晚上六点左右进食最佳，这样睡觉前能够有满足的时刻消化，也不影响睡前服用抗病毒药物。
原则上慢乙肝患者晚上要吃少，晚餐摄入的食量和热量应占全日总食量和总热量的30%，长时间晚餐能量摄入太多必然会加剧消化道担负，可能会影响睡觉、诱发糖尿病、导致肥壮、脂肪肝，乃至促进肠癌和肝癌的发作。
（晚餐）
虽说是少吃，但也不能不吃，晚餐应吃的少而精，应挑选高蛋白、低脂肪且易消化的食物，例如鱼肉、豆制品等。此外，晚餐也应挑选纤维素和碳水化合物丰厚的食物。能够在主食中增加适量的粗粮，如谷类中的玉米、燕麦、荞麦、麦麸以及干豆类中的黄豆、青豆、绿豆等。
以上就是乙肝患者一日三餐吃什么好的文章解读，想不到吃的学问还有这么多，别小看它们，这对你恢复健康极为重要。