完整提问：
大伯两年前就仔细检查出有慢性肝炎的，但是由于几个哥哥姐姐都要上大学，他回绝救治，平时还要到田里去干活，田里打农药，接药那些有危害的化学品，情况更加严重了，上个星期再次出现了肝区疼痛，到医院去仔细检查，已经到了肝硬化了。
专家回答：
啊，肝硬化病人的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，影响高脂肪和更易吸收饮食为宜。当肝功能显著消退并有肝昏迷先兆时，应付蛋白质摄取适当控制。办到定时、定量、少量多餐。倡导低盐饮食或忌盐饮食。食盐每日摄入量不超过1～1.5克，饮水量在2000毫升内，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内，水摄入量在1000毫升以内。除此之外，患者在救治肝硬化期间，除了要对症救治外，患者的饮食状况和心理状态也是至关重要，患者一定要始终保持心情愉快，恰当饮食，以免对肝硬化的彻底恢复引发了不必要的影响。