完整提问：
我们家的老人得了脂肪肝不知晓要怎么办？家里也没个懂这方面的人不知晓平时做菜的时候应当要注意些什么，哪些能吃不能够吃的？
专家回答：
首先要控制热量摄取，以便把肝细胞内的脂肪水解消耗。肥胖者应逐步节食，使体重降至标准体重范围内。影响脂肪和碳水化合物摄取，按标准体重估算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8克，宜采用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2~4克，食用糖的摄取不宜过多。除了救治脂肪肝外，建议患者在日常生活中要注意饮食，并且要始终保持愉快的心情，以此来增强体质放慢康复速度。