完整提问：
我老公是上周的时候去医院实施的肝移植的手术，现在彻底恢复的差不多了，医生说是饮食也要留意些，您好肝移植后擅长吃什么油？
专家回答：
饮食要清淡，防止油腻，不要吃油炸、油炸食品，减少动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼、猪蹄、软体鱼、鱿鱼等的消耗，同时多吃新鲜蔬菜和水果。*必须指出，少用是不被禁止的。脂质对人体来说仍然是必需的，需要被食用。但是，为了限制使用，植物油应是主要成分，动物油应尽可能少使用，蛋黄不应超过每天一个蛋黄。