完整提问：
我表姐是个乙肝携带者，被查出来这种病已经有差不多两年的时间了，已经开始的时候她也到处救治，想让病赶紧好，在此期间也吃了一些中草药之类的，乙肝的人的饮食该注意什么？
专家回答：
乙肝患者宜食瘦肉，鱼，蛋，豆类（包括豆制品），牛奶，蔬菜，水果，植物油以及米，面类主食，并少食多餐.烹制时也需注意，荤蔬菜宜急火炒，蔬菜中加些肉汤可使味美，骨头做汤时宜敲碎并加些许醋，可增进钙，磷的炼化。此外，乙肝患者在救治期间，患者的饮食状况和护理也是很重要的，患者一定要注意休息，可以适当活动，以免引发不必要的伤害。