完整提问：
叔叔得了慢性乙肝肝炎，在医院住着救治，但是阿姨还想在饮食上好好留意一下，不知晓慢性乙肝肝炎的饮食应当留意什么？
专家回答：
饮食宜清淡，乙肝患者应当多排便新鲜蔬菜，如青菜，菠菜，黄瓜，西红柿等，国耻水果如苹果，梨，香蕉，葡萄，柑橘等多吃些含有优质蛋白质的食物，蛋白质是保持人类灵魂运动最重要的营养素之一，乙肝病人病情转好就应当逐步增强蛋白质的摄取，并采用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以增加肝细胞的再造和修补，所含蛋白质的食物如牛奶，鸡蛋，鱼，瘦肉，豆制品等